Die ultimative Saftkunde: Alles, was Du über frische Säfte wissen musst!

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Die Vielfalt der Säfte 

Wann hast Du das letzte Mal einen Saft getrunken? Den Orangensaft zum Sekt, den Tomatensaft im Flugzeug oder den Apfelsaft als Apfelschorle im Biergarten? 

In diesem Abschnitt werden wir eintauchen in die schier endlose Vielfalt an Möglichkeiten, Säfte in unseren Alltag zu integrieren und welche unterschiedlichen Variationen es dabei gibt. Von den vertrauten Klassikern bis zu den exotischen Neuheiten gibt es garantiert eine Saftsorte für jeden Geschmack und jede Vorliebe. Bereit, Deine Geschmacksknospen auf eine Entdeckungsreise zu schicken? Dann lass’ uns gemeinsam die faszinierende Welt der Säfte erkunden und herausfinden, was sie alles zu bieten hat!

So integrieren wir Säfte in unseren Alltag 

Kennst Du den Spruch “Eat the rainbow”? Damit ist gemeint, dass wir unsere Mahlzeiten und Getränke - inklusive Säfte - besonders natürlich farbig gestalten sollen. Lebensmittelfarbe gilt nicht! So sind zum Beispiel in Karotten andere sekundäre Pflanzenstoffe (Carotinoide!) für das orange Aussehen verantwortlich als in Tomaten für das rote Fruchtfleisch (Lycopin!). Die Integration von frischem Gemüse und Obst in unseren Alltag ist nicht nur eine Frage der Gesundheit, sondern auch ein Aspekt für das Auge, das bekanntlich mit isst. Noch dazu schmeckt frisches, hochwertiges Obst und Gemüse oft so aromatisch, dass wir keinerlei Zusätze und Gewürze brauchen. Du fragst Dich, was das Chlorophyll in grünem Blattgemüse so wertvoll macht? Dann empfehlen wir Dir den Artikel: "Chlorophyll und seine Wirkung".

Nun stellt sich die Frage: Wie können wir diese farbenfrohen Lebensmittel in unseren hektischen Alltag einbinden und diesen gleichzeitig bereichern, ohne uns allzu viel Stress zu machen? Die einfache Möglichkeit ist der Verzehr von Obst und Gemüse in flüssiger Form als Saft! Wenn Du Dich fragst, ob Du nicht lieber das Obst am Stück essen sollst, ist dieser Artikel hier etwas für Dich: “Obst essen vs. Saft trinken: Was ist gesünder?”.

Beginnen wir den Tag mit einem Saft als Muntermacher! Du kennst bestimmt das traditionellen Bild vom Glas Orangensaft zum Frühstück. Wir greifen hierbei gerne zu unserem leckeren The Crocodile, der neben fruchtiger Orange auch Apfel, Birne, Spinat und Gurke enthält. Auch The Glow mit Ananas, Karotte und Ingwer neben Orange schmeckt hervorragend zum Frühstück! 

Während des Tages können wir unsere Energie mit einem grünen Saft mit Gemüse auffrischen. Wie wäre es mit Grünem Tee, Gartenkräutern und frisch gepresster Quitte mit unserem Garden Brew? Diese flüssigen Snacks sind nicht nur praktisch für unterwegs und lecker, sondern versorgen Dich nebenbei mit Flüssigkeit! 

Nach dem Training ist ein erfrischender Fruchtsaft genau das Richtige, um unseren Flüssigkeitshaushalt auszugleichen und unsere Regeneration mit leicht verdaulichen, kurzkettigen Kohlenhydraten zu versorgen. Während intensiven Ausdauereinheiten kann bereits während der Belastung die Zufuhr von Zucker guttun. Wir greifen hier auf den blauen The Ocean mit erfrischendem Zitronengras. 

Aber auch in entspannten Momenten können Säfte eine wohltuende Wirkung haben. Ein Glas erfrischender Eistee auf der Terrasse oder eine Nuss M*lk wie unser Mister White am Nachmittag können dazu beitragen, uns zu entspannen und den Stress des Tages hinter uns zu lassen.

Kurz gesagt: Säfte können Deinen Alltag auf unterschiedliche Weise bereichern. Nicht nur gibt es ganz verschiedene Anlässe, sondern auch Geschmacksrichtungen und Zutaten, sodass es Dir garantiert nicht langweilig wird. 

Der Unterschied zwischen Säften und Smoothies

Wir alle lieben es, uns ein erfrischendes Getränk zu gönnen, besonders wenn es um die gesunde Welt von Säften und Smoothies geht. Aber weißt Du wirklich, was den Unterschied zwischen den beiden Produkten ausmacht?

Saft wird durch das Auspressen von Früchten und Gemüse hergestellt. Hier wird der Saft von den oft zähen Faserstoffen getrennt. Das Ergebnis ist ein flüssiger Drink ohne Stückchen. Der größte Vorteil von Säften ist ihre Fähigkeit, uns schnell mit Nährstoffen zu versorgen. Da sie keine Faser enthalten, kann unser Körper die Nährstoffe leichter verdauen und aufnehmen. Das macht Säfte zur idealen Wahl, wenn man sich eine schnelle Nährstoffzufuhr wünscht oder seine Verdauung entlasten will, wie bei einer Saftkur. Säfte können mit schonendem Hochdruck behandelt werden, so wie es bei unseren frank. Obst- und Gemüsesäften der Fall ist. Hier verzichten wir auf die Pasteurisierung, also Haltbarmachung durch Hitze. Durch das aufwendige HPP-Verfahren (High Pressure Processing) erhalten wir möglichst viele hitzeempfindliche Nährstoffe. Wenn Du mehr über die Pasteurisierung oder HPP lesen willst, empfehlen wir Dir diese beiden Artikel: “Was ist Pasteurisieren? Definition, Vorteile & Nachteile” und “Was bedeutet HPP-Saft und wie funktioniert das Verfahren?”.

Andererseits haben wir den Smoothie - cremig und dickflüssig. Hier werden ganze Früchte und Gemüse in einem Mixer püriert, sodass wir die ganze Faser mitgenießen können. Das bedeutet, dass ein Smoothie ballaststoffreicher ist als ein Saft und dadurch eine längere Magenverweildauer aufweist als ein Saft. Hast Du schon unseren Mister White probiert? Hier kannst Du den Unterschied schmecken. Auch müssen Smoothies im Vergleich zu Säften unbedingt pasteurisiert werden, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. 

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Der Hauptunterschied zwischen Säften und Smoothies liegt also in ihrer Faserzusammensetzung und der Haltbarmachung. Während Säfte frei von Ballaststoffen sind und eine schnellere Nährstoffaufnahme ermöglichen, bieten Smoothies eine gute Ballaststoffquelle und eine langanhaltende Sättigung. 

Insgesamt können sowohl Säfte als auch Smoothies wertvolle Ergänzungen zu einer gesunden Ernährung sein. Die Wahl zwischen ihnen hängt von Deinen individuellen Vorlieben und Zielen ab. Egal, ob Du Dich für Säfte, Smoothies oder beides entscheidest, ist es wichtig, eine Vielzahl von Obst und Gemüse in Deine Ernährung zu integrieren, um eine optimale Nährstoffversorgung zu gewährleisten.

Beliebte Saftkombinationen und ihre Geschmacksprofile 

Wir lieben es, verschiedenes Obst und Gemüse zu kombinieren, um neue Geschmackssorten zu kreieren. Wusstest Du, dass sekundäre Pflanzenstoffe für die Farben verantwortlich sind? Die bekannten Carotinoide sind zum Beispiel in der Karotte für die orange Farbe verantwortlich. Hier erfährst Du alles über unsere beliebtesten Saftkombinationen und ihre einzigartigen Geschmacksprofile.

True Romance

Lass uns mit einer Liebesgeschichte beginnen - der True Romance. Mit einem Mix aus Apfel-, Karotten-, Orangen-, und Rote Beete Saft sowie einem Schuss Granatapfel-, Zitronen- und Ingwersaft ist dieser Saft ein wahres Fest für die Sinne. Die Süße des Apfels trifft auf die erdige Note der Karotte und Rote Beete, während die Frische der Orange und die leichte Schärfe des Ingwers dem Ganzen eine gewisse Tiefe verleihen. Ein Hauch von Granatapfel rundet das Erlebnis ab und macht True Romance zu einem wahren Genuss.

The Glow

Last but not least haben wir The Glow, eine Mischung aus Ananas-, Karotten- und Orangensaft mit einem Spritzer Zitrone. Perfekt für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne dabei auf den Genuss zu verzichten.

The Good Life

Wenn Du nach einer echten Geschmacksexplosion suchst, ist The Good Life genau das Richtige für Dich. Dieser Saft kombiniert die Süße von Äpfeln mit der tropischen Frische von Ananas und einem Hauch von Minze. Das Ergebnis ist ein erfrischender Drink, der Dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt. Perfekt für heiße Sommertage oder wann immer Du Dir eine kleine Auszeit gönnen möchtest.

The Crocodile

The Crocodile ist kein gewöhnlicher Saft! Mit einer Mischung aus Apfel, Orange, Gurke, Birne, Spinat und einem Spritzer Zitrone vereint dieser Saft das Beste aus der Natur. Erfrischend und belebend zugleich, gibt er Dir die Energie, die Du für den Tag brauchst.

Marvellous Greens

Mit Marvellous Greens holst Du Dir die belebende Frische der Natur in Dein Glas. Die Kombination aus erfrischendem Gurken-, Apfel-, und Spinatsaft, abgerundet mit einem Hauch von Ingwer und Zitrone, verleiht dir einen echten Energiekick. Ein Schluck davon, und Du fühlst Dich lebendiger als je zuvor!

Lean Machine

Wenn es um Plantpower geht, ist Lean Machine der unschlagbare Champion. Die Mischung aus Gurken-, Zucchini-, und Spinatsaft, kombiniert mit Kokoswasser und einem Spritzer Zitrone, schmeckt feinherb und frisch. Ein perfekter Begleiter im Alltag, wenn Du es nicht so süß magst. 

The Purist

Manchmal ist weniger mehr - und das beweist The Purist eindrucksvoll. Mit einem Hauptanteil von Gurken- und Selleriesaft, ergänzt durch Spinat und einem Hauch von Zitrone, bietet dieser Saft eine reine und unverfälschte Geschmackserfahrung. Du fragst Dich, warum Selleriesaft in letzter Zeit einen regelrechten Hype ausgelöst hat? Dann lies am besten hier nach: “Selleriesaft und Detox: Was kann das Superfood wirklich?”.

Garden Brew

Tauche ein in die faszinierende Welt von Garden Brew, einem Saft, der die Kraft von grünem Tee mit fruchtigen Noten vereint. Mit einem Aufguss aus grünem Tee Yasmin, kombiniert mit Quitten-, Petersilien-, Limetten-, Melissen- und Löwenzahnsaft, sowie einem Hauch von Agavendicksaft, bietet dieser Saft eine erfrischende Kräuterexplosion für Deine Sinne.

Hotel Paradiso

Stell Dir vor, Du bist in einem luxuriösen tropischen Paradies, umgeben von exotischen Früchten und erfrischender Zitrone. Genau dieses Gefühl erwartet Dich bei Hotel Paradiso auf Deiner Zunge. Die Mischung aus Wasser, Litschi- und Drachenfruchtpüree, Zitronensaft, Agavendicksaft und einem Hauch von Yuzu verleiht diesem Saft eine einzigartige und erfrischende Geschmacksexplosion.

The Ocean

Mit The Ocean holst Du Dir die erfrischende Brise des Ozeans direkt in Dein Glas. Die Mischung aus Wasser, Zitronensaft, Agavendicksaft, Zitronengrasaroma und Extrakt aus Spirulina verleiht diesem Saft einen belebenden und gleichzeitig beruhigenden Charakter. Ein Schluck davon und Du fühlst Dich wie am Strand unter Palmen. Du fragst Dich, warum Du mehr mit Spirulina in der Küche arbeiten solltest? Dann lies hier nach: “Was ist blaue Spirulina und ihre Wirkung”.

Indian Sundaze

Mit Indian Sundaze holst Du Dir einen Hauch von Sonne direkt ins Glas. Die erfrischende Mischung aus Wasser, Zitronensaft, Agavendicksaft, Kurkuma und Cayenne weckt Deine Sinne. Wusstest Du, dass Indian Sundaze in allen unseren Saftkuren enthalten ist? Die Mischung ist das traditionelle Fastengetränk schlechthin. 

Exotische Säfte und ihre Besonderheiten 

Bist Du auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen? Wir haben für Dich eine Auswahl unserer exotischen Säften zusammengestellt, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch mit ihren außergewöhnlichen Zutaten und Aromen überraschen. 

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In unserem Sortiment findest Du eine Vielzahl von Säften, die nicht nur erfrischend sind, sondern auch mit ihrer Exotik punkten. Schau Dir zum Beispiel "The Good Life" an. Dieser Saft vereint die Frische von Apfel und Ananas mit einem Hauch von Minze. Perfekt für einen belebenden Start in den Tag oder als erfrischender Begleiter zu Deinen Mahlzeiten.

Als nächstes haben wir Hotel Paradiso - ein Saft, der Dich direkt an einen tropischen Strand entführt. Dieser Saft vereint das süße Aroma von Litschi und die exotische Note der Drachenfrucht zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Verfeinert mit einem Hauch von Zitronensaft, Agavendicksaft und einem Schuss Yuzu-Saft, bietet Hotel Paradiso eine Explosion exotischer Aromen, die Deine Sinne beleben. Du fragst Dich, warum Du Drachenfrucht in Deine Säfte integrieren solltest? Dann haben wir hier diesen Artikel für Dich: “Drachenfrucht Saft - Was macht die Trendfrucht so besonders?”

Und dann haben wir noch "The Glow" für Dich. Dieser Saft kombiniert Ananas, Karotte und Orange zu einem wahren Vitamin-Boost. Die fruchtige Frische der Ananas, die leichte Süße der Karotte und die spritzige Note der Orange machen diesen Saft zu einem idealen Begleiter für Deine täglichen Abenteuer.

Tipps zur Auswahl der besten Zutaten für Säfte 

Wir als leidenschaftliche Safthersteller wissen, dass die Auswahl der Zutaten den entscheidenden Unterschied zwischen einem mittelmäßigen und einem hervorragenden Saft ausmacht. Wir möchten Dir heute einige hilfreiche Tipps geben, wie Du die besten Zutaten für Deine Säfte auswählen kannst, sei es für hausgemachte Kreationen oder beim Kauf im Laden.

Jetzt unsere frischen Säfte entdecken!

Beim Herstellen von Säften zuhause ist die Herkunft und Frische der Zutaten von entscheidender Bedeutung. Versuche, saisonale und lokal verfügbares Obst und Gemüse zu verwenden, um sicherzustellen, dass sie reif geerntet wurden und ihr volles Nährstoffpotenzial entfalten können. Frische Zutaten sorgen nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für einen höheren Gehalt an Nährstoffen in Deinem Saft. Als Ergänzung aller Obst- und Gemüsekombinationen empfehlen wir Dir für die besondere Frische generell einen Spritzer Zitronensaft dazuzugeben oder direkt ein Viertel Zitrone mit in den Entsafter zu geben. Du fragst Dich, ob Zitronensaft gesund ist? Dann lies hier nach: “Wie viel Zitronensaft am Tag, damit es noch gesund ist”. 

Beim Kauf von Säften ist es wichtig, auf eine Vielfalt an Zutaten zu achten. Stelle sicher, dass der Saft eine vielfältige Mischung verschiedener Früchte und Gemüsesorten enthält, um von einer breiten Palette an Nährstoffen zu profitieren. Darüber hinaus solltest Du nach Obst- und Gemüsesäften suchen, die nicht pasteurisiert sind. 

Pasteurisierte Säfte können zwar länger haltbar sein, gehen jedoch mit einem Verlust an Nährstoffen, Geschmack und intensiver Farbe einher. Aus diesem Grund verzichten wir bei der Fertigung unserer Produkte auf Pasteurisierung und setzen auf das HPP Verfahren, um unsere Säfte haltbar zu machen. Frische, ungefilterte Säfte sind die bessere Wahl, wenn es um die Maximierung von Nährstoffen und Geschmack geht.

Bio-Qualität vs. konventionelle Rohstoffe für Säfte 

Du fragst Dich, welche Unterschiede es zwischen regulären Säften und Bio-Säften gibt? Hier erklären wir, warum wir bei unserer Saftproduktion auf Regionalität statt Bio-Qualität setzen und warum das auch für Dich von Vorteil ist.

Bio-Qualität steht grundsätzlich für einen Anbau ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln. Dadurch bleiben nicht nur die Früchte frei von Rückständen, sondern auch die Umwelt wird weniger belastet. Die Bio-Zertifizierung ist jedoch ein aufwändig, bürokratisch und kostenintensiv, sodass es sich gerade kleinere Landwirte nicht leisten können. Findest Du kein Bio-Siegel, ist das kein pauschales Kennzeichen für mindere Qualität. 

Wir setzen auf feldfrisches, möglichst regionales Obst und Gemüse, das streng geprüft wird, bevor es in den Entsafter darf. Das merkst Du auch - farblich, geschmacklich und geruchlich. 

Entdecke unsere Säfte!

Frische vs. verarbeitete Rohstoffe für Säfte 

Natürliche Säfte sind eine tolle Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Sie versorgen Dich mit wichtigen Nährstoffen, können einfach mitgenommen und getrunken werden und Du brauchst kein Gemüse schnippeln. Aber wenn es um die Auswahl von Säften geht, steht oft die Frage im Raum: Was ist der Unterschied zwischen frischen und verarbeiteten Rohstoffen?

Frische Rohstoffe sind unbestreitbar die beste Wahl. Sie werden direkt von Obst- und Gemüsebauern bezogen und sofort nach der Ernte verarbeitet. Das bedeutet, dass die Säfte reich an Nährstoffen sind. Der Geschmack ist oft intensiver und authentischer, da keine künstlichen Zusätze verwendet werden müssen. Kennst Du den Unterschied zwischen einer richtig leckeren Roten Bete und solchen, die total erdig und bitter schmecken? Das sind genau die Unterschiede, auf die wir bei unseren Rohstoffen für die Säfte achten müssen. Apropos Rote Bete: Wenn Dich interessiert, warum Rote Bete so gesund ist, empfehlen wir Dir unseren Artikel: “Wie gesund ist Rote Bete Saft?” 

Entdecke unsere frischen Säfte!

Auf der anderen Seite stehen verarbeitete Rohstoffe, die oft aus Konzentrat hergestellt werden. Diese werden zwar ebenfalls aus frischen Früchten gewonnen, jedoch wird ihnen das Wasser entzogen, um ein Konzentrat zu erhalten. Dieses Konzentrat kann dann über weite Strecken transportiert und später wieder mit Wasser verdünnt werden, um den Saft herzustellen. Obwohl dieser Prozess die Haltbarkeit verlängern kann, gehen dabei einige natürliche Aromen und Nährstoffe verloren. 

Bei frank. legen wir großen Wert auf die Verwendung frischer Rohstoffe für unsere Säfte. Wir glauben fest daran, dass die natürliche Frische und Reinheit der Zutaten den Geschmack und die Qualität unserer Produkte maßgeblich beeinflussen. Deshalb arbeiten wir eng mit regionalen Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Säfte stets aus den besten und frischesten Zutaten hergestellt werden.

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Schonende Zubereitung von Säften 

Wir legen großen Wert darauf, unsere Säfte schonend zuzubereiten. Das bedeutet, dass wir bei der Herstellung darauf achten, die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten. Denn nur so kannst Du sicher sein, dass Dein Saft nicht nur gut schmeckt, sondern auch einen echten Gesundheitsboost bietet.

Entdecke unsere Saftkuren!

Wenn es um die Zubereitung von Saft geht, ist das Kaltpressverfahren die Königsdisziplin. Im Gegensatz zur herkömmlichen Methode, bei der Hitze eingesetzt wird und wichtige Nährstoffe verloren gehen können, bewahrt das Kaltpressverfahren bestmöglich die natürlichen Nährstoffe der Früchte. 

Durch das sanfte Pressen bei niedrigen Temperaturen werden die Früchte langsam und schonend verarbeitet, wodurch der Saft sein volles Aroma behält. Wir bei frank. setzen auf das Kaltpressverfahren, um sicherzustellen, dass unsere Säfte nicht nur lecker sind, sondern auch einen hohen Nährwert haben. Wir glauben fest daran, dass die Schonung der natürlichen Inhaltsstoffe entscheidend ist, um ein Produkt von höchster Qualität herzustellen.

Eine weitere innovative Technik, die wir einsetzen, ist das HPP-Verfahren, auch Hochdruckverarbeitung genannt. Hierbei wird der Saft nach dem Pressen einem extrem hohen Druck (ca. 6.000 bar) ausgesetzt, der schädliche Bakterien abtötet, ohne dabei die Qualität des Saftes zu beeinträchtigen. Auf diese Weise bleibt der Saft frisch und haltbar, ohne dass wir Konservierungsstoffe zusetzen müssen. 

Methoden zur Gewinnung von Säften: Entsaften, Pressen & Mixen  

Hast Du schon mal darüber nachgedacht, wie Du Deine Lieblingssäfte zu Hause selbst herstellen kannst? Mit den richtigen Methoden kannst Du köstliche Säfte ganz einfach zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir Dir drei beliebte Methoden: Entsaften, Pressen und Mixen.

Eine der gängigsten Methoden zur Saftgewinnung ist das Entsaften. Hierbei werden Obst und Gemüse durch eine spezielle Entsaftungsmaschine (“Slow Juicer”) gepresst, um den Saft von der Faser zu trennen. Diese Methode eignet sich besonders gut für faseriges Obst und Gemüse wie Äpfel, Karotten und Sellerie. Durch das Entsaften erhältst Du einen klaren Saft. Das ist auch die Variante, die wir für unsere frank. Säfte nutzen und Dir auf jeden Fall ans Herz legen, falls Du mit dem Entsaften daheim starten willst! Warum Karottensaft auch noch besonders gesund ist, liest Du hier: “Wie gesund ist Karottensaft?”. 

Beim Pressen werden Früchte mithilfe einer Saftpresse ausgepresst, um den Saft zu gewinnen. Im Gegensatz zum Entsaften bleibt bei dieser Methode mehr Fruchtfleisch im Saft, was ihn besonders vollmundig und aromatisch macht. Pressen eignet sich gut für weiches Obst wie Orangen, Zitronen und Beeren. Mit einer guten Saftpresse kannst Du im Handumdrehen frischen Saft direkt aus der Frucht gewinnen. Ob der Saft aus Orangen gesund ist, liest Du hier: “Sind Orangen gesund?”

Wenn Du es lieber schnell und unkompliziert magst, ist das Mixen die ideale Methode für Dich. Hierbei werden die Früchte einfach mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in einem Mixer püriert, um einen leckeren Fruchtsaft zu erhalten. Diese Methode eignet sich besonders gut für weiche Früchte wie Bananen, Erdbeeren und Mangos. Durch das Mixen behält der Saft alle Ballaststoffe der Früchte bei, dadurch erhältst Du keinen Saft, sondern einen Smoothie. 

Egal für welche Methode Du Dich entscheidest, frische Säfte sind eine großartige Möglichkeit, Deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Also probiere doch mal aus, welche Methode Dir am besten gefällt und genieße Deine selbstgemachten Säfte!

Keine Lust Deinen Saft selber zu machen? Probier’ doch einen von uns!

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Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit von frischen Säften 

Hast Du Dir schon mal Gedanken darüber gemacht, wie Du Deine frischen Säfte am besten aufbewahren kannst, damit sie länger frisch und lecker bleiben? Wir wissen, dass es manchmal schwierig sein kann, den Saft so zu lagern, dass er seine Nährstoffe behält und nicht zu schnell verdirbt. Deshalb haben wir hier für Dich die besten Tipps zur Lagerung und Haltbarkeit von frischen Säften zusammengestellt.

Kühl lagern: Es ist wichtig, frische Säfte kühl zu lagern, um ihre Frische und Nährstoffe zu bewahren. Stelle sie am besten in den Kühlschrank, sobald Du sie zubereitet hast. Dadurch bleiben sie länger haltbar und schmecken auch länger frisch. 

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Luftdicht verschließen: Nachdem Du Deinen Saft zubereitet hast, verschließe ihn in luftdichten Behältern oder Flaschen. Dadurch verhinderst Du, dass Luft an den Saft gelangt und ihn schneller verderben lässt. 

Schnell trinken: Frische Säfte enthalten viele empfindliche Nährstoffe, die mit der Zeit verloren gehen können. Durch unser verwendetes, schonendes HPP-Verfahren garantieren wir eine Haltbarkeit von 2-3 Wochen auf unsere Säfte. Stellst Du Deine Säfte selbst her, raten wir Dir, sie innerhalb weniger Stunden zu trinken. 

Lichtgeschützt aufbewahren: Licht kann die Qualität von frischen Säften beeinträchtigen und dazu führen, dass sie schneller verderben. Lagere Deine Säfte daher an einem dunklen Ort, zum Beispiel im hinteren Teil des Kühlschranks oder in einem dunklen Schrank.

Richtig reinigen: Bevor Du Deine Säfte zubereitest, solltest Du sicherstellen, dass alle Zutaten gründlich gewaschen werden, um Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch verhinderst Du, dass sich Bakterien im Saft vermehren und die Haltbarkeit beeinträchtigen.

Indem Du diese einfachen Tipps befolgst, kannst Du sicherstellen, dass Deine frischen Säfte länger frisch bleiben und Du länger Freude an ihnen hast. 

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Inspiration für mehr Säfte im Alltag 

Säfte selber pressen oder kaufen? 

Säfte selber pressen oder kaufen – was ist die bessere Option für Dich? Als Experten in der Saftproduktion möchten wir Dir helfen, die richtige Entscheidung zu treffen.

Selbstgepresste Säfte haben definitiv ihren Reiz. Sie sind frisch, ohne Zusatzstoffe und Du hast die volle Kontrolle über die Zutaten. Du kannst kreativ werden und verschiedene Früchte und Gemüse kombinieren, um Deinen perfekten Saft zu kreieren. Doch der Prozess des Pressens erfordert Zeit und Mühe. Das Reinigen der Maschine und das Vorbereiten der Zutaten können allerdings sehr zeitaufwendig sein. Zudem benötigst Du eine gute Saftpresse, um die maximale Menge an Saft herauszuholen und natürlich das wichtigste: Frisches und hochqualitatives Obst- und Gemüse. 

Der Kauf von fertigen Säften hingegen ist bequemer und spart Zeit. Du kannst aus einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen und Kombinationen wählen, ohne Zeit in die Zubereitung investieren zu müssen. Allerdings solltest Du beim Kauf von Säften auf die Inhaltsstoffe achten. Viele kommerzielle Säfte enthalten hohe Mengen an Zucker und andere unerwünschte Zusatzstoffe.

Falls Du Dich für den Kauf von Säften entscheidest, schau gerne bei uns vorbei. Wir bieten eine breite Palette an köstlichen und hochwertigen Säften an, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden.

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Säfte selbst herstellen: Das musst Du in der Küche beachten

Du möchtest Deinen eigenen frischen Saft pressen und brauchst dafür einen funktionalen Arbeitsbereich? Kein Problem! Wir zeigen Dir, wie Du Deinen Arbeitsbereich optimal gestalten kannst, um das Saftpressen zu einem mühelosen Vergnügen zu machen.

Zunächst einmal ist es wichtig, einen geeigneten Platz für Deine Saftpresse zu finden. Stelle sicher, dass Du genug Platz hast, um die Saftpresse und alle benötigten Zutaten in Reichweite zu haben. Ein gut beleuchteter Bereich ist ebenfalls von Vorteil, damit Du alle Handgriffe genau sehen kannst.

Eine ebene und stabile Arbeitsfläche ist unerlässlich. Achte darauf, dass der Untergrund fest genug ist, um dem Druck der Saftpresse standzuhalten. Eine rutschfeste Unterlage kann auch helfen, um ein versehentliches Verrutschen der Saftpresse zu verhindern.

Organisation ist der Schlüssel zu einem reibungslosen Arbeitsablauf. Stelle sicher, dass alle benötigten Zutaten und Utensilien griffbereit sind. Das umfasst frisches Obst und Gemüse, Messer, Schneidebrett, Behälter für den Saft und natürlich die Saftpresse selbst.

Denke auch an die Reinigung Deines Arbeitsbereichs. Halte ein sauberes Tuch oder Papiertücher bereit, um verschütteten Saft oder Fruchtrückstände sofort zu entfernen. Eine schnelle Reinigung während des Arbeitsprozesses spart Zeit und hält Deinen Arbeitsbereich hygienisch.

Indem Du Deinen Arbeitsbereich entsprechend gestaltest, kannst Du das Saftpressen zu einem effizienten und angenehmen Erlebnis machen. Genieße die Frische und den Geschmack Deiner selbst gepressten Säfte in einem optimal gestalteten Arbeitsbereich!

Klingt Dir das nach zu viel Aufwand? Dann lass Dir doch einen von unseren leckeren Säften direkt nach Hause liefern!

Organisation und Vorratshaltung der Zutaten von Säften 

Du liebst es, Deinen eigenen Saft zuzubereiten? Dann weißt Du sicherlich, wie wichtig es ist, stets gut organisiert zu sein und die benötigten Zutaten griffbereit zu haben. Denn nichts ist ärgerlicher, als mitten in der Zubereitung festzustellen, dass eine wichtige Komponente fehlt. Deshalb möchten wir Dir ein paar Tipps geben, wie Du Deine Zutaten optimal organisieren und lagern kannst.

Zuerst einmal solltest Du einen festen Platz für deine Saftzutaten in Deiner Küche bestimmen. Das kann ein Regal, ein Schrank oder ein spezieller Korb sein – wichtig ist nur, dass Du dort genug Platz für all Deine Obst- und Gemüsesorten hast. So behältst Du den Überblick und kannst auf einen Blick sehen, was Dir noch fehlt.

Um sicherzustellen, dass Deine Zutaten möglichst lange frisch bleiben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Einige Obst- und Gemüsesorten sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, andere hingegen bevorzugen einen kühlen, dunklen Ort außerhalb des Kühlschranks. Informiere Dich am besten im Vorfeld über die optimale Lagerung für die jeweiligen Sorten. So vermeidest Du unnötigen Verderb und kannst Deine Zutaten länger nutzen.

Eine weitere Möglichkeit, Deine Zutaten für frische Säfte zu organisieren, ist es, regelmäßig eine Einkaufsliste zu führen. Notiere Dir, welche Zutaten Du benötigst und ergänze Deine Liste, sobald etwas zur Neige geht. Auf diese Weise kannst Du verhindern, dass Du plötzlich ohne Orangen oder Karotten dastehst, wenn Du Lust auf einen Saft hast.

Zusätzlich zur Lagerung der Zutaten ist es auch wichtig, Deine Küchengeräte gut zu pflegen und zu organisieren. Stelle sicher, dass Dein Entsafter immer sauber und einsatzbereit ist, damit Du jederzeit loslegen kannst. Und vergiss nicht, auch Deine Messer und Schneidebretter regelmäßig zu reinigen und zu schärfen – so macht das Zubereiten Deiner Säfte gleich doppelt so viel Spaß.

Mit einer guten Organisation und Vorratshaltung der Zutaten steht Deinem frischen Saftgenuss nichts mehr im Wege. Also mach Dich ans Werk, bring Ordnung in Deine Küche und genieße köstliche Säfte, wann immer Du möchtest!

Beliebte Rezepte für Säfte zum Ausprobieren

Du willst jetzt sofort einen unserer Säfte genießen, aber hast gerade keinen zuhause? Kein Problem! Heute zeigen wir Dir, wie Du einige unserer beliebtesten Säfte ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Für fruchtige Säfte eignet sich frisch gepresster Apfelsaft sehr gut als Basis. Je nach Apfelsorte schmeckt der Saft pur etwas säuerlicher oder etwas süßer. Falls Du Dich fragst, wie gesund Apfelsaft ist, kannst Du gerne hier nachlesen: “Wie gesund ist Apfelsaft?”. Möchtest Du dagegen eine Basis aus Gemüse für Deine Säfte, empfehlen wir Dir, Gurke frisch zu pressen. Gurkensaft als Basis schmeckt mild und ist nicht zu süß. Über die Vorteile von Gurkensaft kannst Du hier nachlesen: “Wie gesund ist Gurkensaft?”.

Fangen wir an mit "The Glow", einer herrlichen Mischung aus Ananas-, Karotten- und Orangensaft. Dieser Saft ist nicht nur unglaublich erfrischend und besticht mit einer ausgewogenen Mischung an Obst und Gemüse. Alles, was du brauchst, sind frische Ananas, Karotten und Orangen, etwas Wasser und ein Spritzer Zitronensaft, um diesen strahlenden Saft zu kreieren.

Für diejenigen, die sich gerne an grünen Säften ausprobieren wollen, empfehlen wir "Marvellous Greens". Entsafte  Gurken, Äpfel und Spinat, gib’ eine Prise Ingwer und einen Spritzer Zitronensaft dazu. 

Ein weiterer Favorit ist unser "True Romance" Saft.  Dieser Saft kombiniert die Süße von Äpfeln und Orangen mit der erdigen Note von Karotten, Rote Beete und Granatapfel. Einfach alle Zutaten auspressen, vermischen und schmecken lassen!

Das Schöne am Selbermachen von Säften ist die Freiheit, die Zutaten nach Deinem Geschmack anzupassen. Experimentiere mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, um Deine eigenen einzigartigen Kreationen zu erschaffen. Und vergiss nicht, dass Frische der Schlüssel zu einem köstlichen Saft ist.

Du willst die Herstellung doch lieber den Profis überlassen? Dann bestell' Dir doch diese und viele weitere leckere Säfte ganz bequem in unserem Shop!

Unser Fazit zum Thema Säfte 

Du siehst also: Säfte kannst Du beliebig in Deinen Alltag integrieren und spenden Dir auch noch Schluck für Schluck eine Menge an Nährstoffen und Geschmack. Die große Auswahl an unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten, Kräutern, Gewürzen und anderen Zusätzen lassen es Dir garantiert nicht langweilig werden. Nebenbei nimmst Du Flüssigkeit auf, um hydriert zu bleiben. Gerade, wenn Dein Alltag vollgepackt mit Terminen ist und Du wenig Zeit fürs frische Kochen hast, können Säfte aus Obst und Gemüse für Dich perfekt sein. 

Darüber hinaus hast Du erfahren, dass Säfte nicht gleich Smoothies sind, worin die Unterschiede liegen und wie hochqualitativer Saft wirklich hergestellt wird. Du hast gelernt, dass Du Dir auch selbst mit einem guten Equipment daheim Säfte pressen kannst, die Investition sich aber nur rentiert, wenn Du wirklich regelmäßig Säfte herstellst. Noch dazu hast Du gelernt, dass frische, selbstgemachte Säfte sehr kurz haltbar sind und warum wir auf die schonende Verarbeitung mit Kaltpressung und anschließender HPP-Behandlung schwören. 

Und jetzt bleibt nur noch die Frage: Welche Sorten bestellst Du Dir? 

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