Säfte

Klassische Säfte werden für eine länger Haltbarkeit pasteurisiert. Das bedeutet, dass sie kurzzeitig auf Temperaturen von ca. 60 bis 90°C erhitzt werden, um Mikroorganismen abzutöten und sie somit haltbar zu machen.

Durch die Wärme kommt es zu Oxidation der pflanzlichen Zutaten und hitzeempfindliche Nährstoffe werden ebenfalls zerstört. Auch kann der Geschmack darunter leiden!

Die Säfte von frank. werden im Gegensatz dazu mittels High-Pressure-Processing-Verfahren in Deutschland haltbar gemacht. Das bedeutet, dass die Säfte hohem Druck statt Hitze ausgesetzt werden, also kaltgepresst. Somit werden ebenfalls Mikroorganismen abgetötet, wobei gleichzeitig die Konzentration von hitzeempfindlichen Nährstoffen größtmöglich beibehalten wird. Durch diesen Vorteil haben die Säfte von frank. Rohkostqualität!

Wir verzichten komplett auf den qualitätsmindernden Prozess der Pasteurisierung und auf den Einsatz von Konservierungsstoffen.

Aus diesem Grund sind unsere kaltgepressten Säfte empfindlicher im Vergleich zu pasteurisierten Säften aus dem Supermarkt und deshalb auch begrenzter haltbar: Wir garantieren eine Mindesthaltbarkeit von ca. 14 Tagen nach Lieferung. Damit Du die gesamten Vorteile der Kaltpressung für Deinen Körper erlebst, lagere frank. Säfte möglichst im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 2°C bis maximal 8°C.

Damit auch der Versand die Kühlkette nicht unterbricht, verschicken wir Dein Paket mit den Säften einschließlich wieder verwendbaren Kühlpacks und Dämmmaterial aus Stroh.

Durch die Kaltpressung unterliegen unserer Säfte der Kühlpflicht. Wir empfehlen Dir für einen optimalen Nährstoffgehalt sowie möglichst langanhaltende Frische die Lagerung bei Temperaturen von 2°C bis maximal 8°C für ca. 14 Tage nach Lieferung in einer möglichst dunklen Umgebung, also am besten im Kühlschrank.

Um Deine Säfte vor Wärme zu schützen, wird Dein Saft-Paket per gekühltem Versand an Dich geschickt. Dafür legen wir Kühlpacks, auf Basis von Wasser, und Dämmmaterial aus Stroh bei. Beides kannst Du für eine größere Nachhaltigkeit wiederverwenden. Du hast in Deinem Alltag nicht immer einen Kühlschrank bei Dir? Transportiere Deine kaltgepressten Säfte nach Möglichkeit in einer Kühltasche, um die Qualität der Säfte perfekt zu erhalten.

Unsere Säfte von frank. sind klar und enthalten keine Frucht- oder Gemüsestückchen sowie Schalenreste. Durch den Entsafter werden die festen von den flüssigen Pflanzenbestandteilen getrennt und nur die konzentrierte Form an Nährstoffen landet als Saft in der frank. Flasche.

Ein Smoothie hingegen ist “sämig”, da auch andere Pflanzenteile der Rohstoffe verarbeitet werden. So ist zwar der Anteil an Ballaststoffen bei einem Smoothie viel höher, jedoch ist das bei einem Verzehr im Rahmen einer Saftkur, die Deinen Verdauungstrakt und Körper entlasten soll, nicht Sinn und Zweck!

Darüber hinaus werden bei Smoothies oft neben Obst und Gemüse zusätzlich Zucker, Farb- und Konservierungsstoffe oder Enzyme als Zutaten verwendet, das landet erst recht nicht in unseren Säften.

Natürlich, jeder unserer Säfte bei frank. ist vegan. Wir verwenden lediglich ausgewähltes Obst und Gemüse als frische Zutaten!

Die genaue Obst und Gemüse-Zusammensetzung der einzelnen Säfte findest Du in den Nährwertangaben auf der Website der jeweiligen Saft-Sorte.

Unsere Säfte sind reine Naturprodukte! Sie erhalten ihre intensiven Farben und perfekt abgestimmten Aromen aufgrund der feldfrischen Rohstoffe aus viel Obst und Gemüse.

Zugesetzte Aromen, Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Enzyme kommen bei uns nicht in den kaltgepressten Saft. Deshalb kann es vorkommen, dass die Farben und Aromen unserer Säfte leicht variieren. Das ist besonders abhängig von der Saisonalität des jeweiligen Obst und Gemüses.

Puhh, da können wir uns gar nicht entscheiden! In unserem farbenfrohem Sortiment findest Du alles, was Dein Herz begehrt.

Hast Du Lust auf einen klassisch-leichten Saft? Dann bist Du bei unserem Indian Sundaze genau richtig. Genieße süße Agave mit einem würzigen Kick von Kurkuma und Cayenne, perfekt mit einem Spritzer Zitrone abgerundet.

Oder bist Du auf der Suche nach einem Juice, der komplett ohne Obst auskommt? Dann probiere doch unseren reinen Gemüse-Saft The Purist und entdecke wie viel Nährstoffe in einen grünen frank. Saft passen können.

Säfte, die durch Pasteurisierung haltbar gemacht werden, setzt man hohen Temperaturen und somit Hitze aus, um Keime und Mikroorganismen abzutöten.

Während diesem Verfahren werden jedoch auch hitzeempfindliche Vitamine zerstört, die ursprünglich in den eingesetzten Zutaten vorhanden wären.

Baucht man also solch pasteurisierte Säfte in die eigene Ernährung ein, entgehen einem zum Beispiel diese wichtigen Nährstoffe.

Auch kommt es durch die eingesetzte Wärme zur Oxidation der Zutaten im Entsafter, was den Geschmack der Säfte beeinflusst.

Im Vergleich zu kaltgepressten Säften schmecken diese weniger frisch und nicht wie direkt aus dem Entsafter.

Zutaten für frank. Säfte werden durch unsere innovative Kaltpressung nie Hitze ausgesetzt und sind dadurch komplett roh!

Dabei wird die Konzentration der Nährstoffe des Obst und Gemüses bestmöglich beibehalten und gleichzeitig potentiell gesundheitsschädliche Keime abgetötet. So erhalten die Säfte von frank. ihre Superfood Rohkostqualität!

Tipp: Besonders auf dem Weg zu einer basischen Ernährung können kaltgepresste Säfte eine leichte und gleichzeitig leckere Hilfe darstellen. Probiere doch gerne unseren Garden Brew- unser erfrischender Kräuterjuice aus einer perfekten Mischung von Grünem Tee, belebender Quitte und den aromatischen Gartenkräutern: Petersilie, Melisse und Löwenzahn - also vollgepackt mit Nährstoffen.

Zu Beginn durchlaufen unsere Zutaten ganz klassisch den Entsafter, wobei feste von flüssigen Bestandteilen, wie Vitamine und Nährstoffe, getrennt werden.

Sobald der Saft fertig in die frank. Flaschen abgefüllt ist und diese luftdicht verschlossen sind, kommt eine spezielle Hochdruckkammer zum Einsatz. Darin werden die nun fast-fertigen Säfte für mehrere Minuten bis zu 6.000 bar ausgesetzt und sind nun haltbar und verkaufsbereit.

Aufgrund dieses Prozesses können Säfte die durch Druck haltbar gemachte werden nur in Plastikflaschen verkauft werden. Flaschen aus Glas würden den Bedingungen nicht standhalten und zerbrechen.

Durch den hohen Druck werden potentiell schädliche Keime abgetötet, wobei die Konzentration der sonst hitzeempfindlichen Nährstoffe größtmöglich erhalten bleibt.

Auch bleibt der Geschmack unverändert frisch und lecker, dank der erhaltenen Nährstoffe. So haben die Säfte von frank. Rohkostqualität, ganz ohne Konservierungsstoffe oder Pasteurisierung!

Kaltgepresste Säfte allein oder als Teil der frank. Saftkur sind nicht zur Gewichtsabnahme geeignet! Sie unterstützen jedoch einen gesunden Lebensstil, da sie Nährstoffe aus Obst und Gemüse enthalten.

frank. Säfte schenken Dir eine leckere Auszeit in Deinem Alltag, zusätzlich kannst Du unsere Saftkur nutzen, um Deine Ernährung zu reseten. Nimm Deine nächste frank. Food-, Suppen- oder Saftkur zum Anlass, Anlass, mehr Nährstoffe in Deine Ernährung einzubauen und mit Spaß & Freude, bewusster zu leben.

Eine Kur bietet Dir die Vorteile: befreie Dich von ungesunden Routinen und fokussiere Dich auf Dein eigenes Wohlbefinden.

Dabei stehen wir Dir mit Rat und Tat zur Seite. Mit Deiner Kur Bestellung erhältst Du automatisch einen passenden Guide der bereits die wichtigsten Fragen beantwortet und Dir die wichtigsten Tipps und Tricks für eine erfolgreiche Kur erklärt.

Solltest Du noch weiter Fragen egal ob zu unseren Shots, unserer Kaltpressung oder den Nährstoffen, Mineralstoffen und Vitaminen in unserer Kur haben, zögere nicht Dich an unsere Ernährungswissenschaftlerin Liliane zu wenden.