Egal ob Pink Lady oder Braeburn, als Saft oder Schorle, klar oder naturtrüb, getrunken im Glas oder aus der Flasche: Apfelsaft ist der Klassiker unter den Fruchtsäften. Immer häufiger finden wir in der frank. Community Kommentare über die in unseren Säften enthaltenen Äpfel. Spoiler: Bei diesen Säften ist nicht nur der Geschmack sehr beliebt, sondern auch der Nährwert!

Neben dem Genuss des puren Apfelsafts sind die Kombinationsmöglichkeiten durch den milden, süßlichen und fruchtigen Geschmack schier unendlich. Neben dem Saft kann Apfel auch anders verarbeitet werden. Kennst Du Apfelmark? Hier wird der frische Apfel zu einem dickflüssigen Brei verkocht und hält als Konserve lange frisch. Im Gegensatz zu Apfelmus hat das Apfelmark keinen zugesetzten Zucker und erfreut sich daher großer Beliebtheit als fruchtige und gesunde Beilage zu Porridge, Joghurt oder Grießbrei.

Zurück zum beliebtesten Saft der Deutschen! Apfelsaft schmeckt nicht nur lecker, sondern enthält Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Nachfolgend erfährst Du, was die Bestandteile im Apfel mit Polyphenolen, Sauerstoffverbindungen und Deiner Darmgesundheit zu tun haben.

Was macht Apfelsaft so gesund?

Werfen wir einen Blick auf die Inhaltsstoffe und Nährwerte von Apfelsaft. Kann das leckere Getränk unsere Ernährung wirklich verbessern? Und gelten die positiven Effekte unabhängig von der Apfelsorte? Sind die Nährwerte vom Apfel die gleichen wie im Saft?

Neben Mineralstoffen wie Magnesium und Kalium enthält der Fruchtsaft auch Vitamine. Schütteln wir unsere Apfelbäume und essen das frisch geerntete Obst, dann sind diese Äpfel eine natürliche Quelle für Vitamin C. Das Kritische ist hier, dass Vitamin C empfindlich auf Hitze und längere Lagerung reagiert. Das bedeutet: Je länger der Apfel vor dem Verzehr bzw. der Verarbeitung zu Saft gelagert wird und desto mehr der Saft erhitzt wird, desto weniger Vitamin C ist im Apfelsaft enthalten. Deshalb achten wir bei frank. auch besonders auf frische Äpfel vor der Verarbeitung und verwenden keine Hitze zur Haltbarmachung unserer Säfte.

Neben dem hohen Gehalt an Vitamin C in Äpfeln enthalten diese auch sekundäre Pflanzenstoffe, die eine wichtige Rolle in Deiner gesunden Ernährung spielen. Hierbei enthält naturtrüber Apfelsaft mehr Polyphenole als klarer Apfelsaft. Beispielsweise erkennst Du die in Äpfeln enthaltenen Polyphenole und Flavonoide leicht an der roten, blauen, hellgelben oder violetten Farbe. Die Wirkung von Polyphenolen erklären wir Dir im nächsten Abschnitt. Wichtig ist für Dich erstmal nur zu wissen, dass die sekundären Pflanzenstoffe aus Obst und Gemüse ein wichtige Bestandteile Deiner Ernährung sind.

Aber das ist noch nicht alles. Äpfel enthalten auch Ballaststoffe, - alles über die Wichtigkeit einer ballaststoffreichen Ernährung findest Du hier - die dazu beitragen, Deinen Darm gesund zu halten und so die Entstehung von Darmerkrankungen vorzubeugen. Auch das Risiko für Darmkrebs kann gesenkt werden. Pektin ist hierbei ein wichtiger Ballaststoff für Deine Darmgesundheit. Es gehört dabei zu den wasserlöslichen Ballaststoffen, die im Dickdarm abgebaut werden.

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So können sich die Inhaltsstoffe im Apfelsaft auf Deine Gesundheit auswirken

Apfelsaft ist eine gute Quelle für Vitamin C, welches dazu beitragen kann, das Immunsystem zu unterstützen. Äpfel enthalten auch Mineralien wie Kalium, Calcium und Magnesium, die wichtig für Deine Muskelfunktion und die Regulierung des Blutdrucks. Aufgrund des basischen Charakter von Äpfeln kann der Konsum von Apfelsaft dazu beitragen, den Säure-Base-Haushalt des Körpers auszugleichen und die Entgiftung von überschüssigen Säuren zu fördern.

Die im Apfel enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe schützen Deinen Körper vor freien Radikalen. Diese verursachen den oxidativen Stress im Körper, der für Zellschäden und Alterungsprozesse verantwortlich ist. Oxidativer Stress ist eine überschießende Bildung reaktiver Sauerstoffverbindungen im Körper. Willst Du mehr über oxidativen Stress erfahren, erklärt Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk von BIOGENA auf YouTube mehr darüber. Darüber hinaus kannst Du Dich auch über das Thema oxidativer Stress beim Fasten in unserem Blog informieren.

Apfelsaft wirkt dank seiner Pflanzenstoffe auch entzündungshemmend! Das erklärt die vermindernde Wirkung auf das Risiko von bestimmten Krebsarten von Äpfel. Es wird sogar behauptet, dass Apfelsaft dazu beitragen kann, das Risiko von Alzheimer zu reduzieren. Noch dazu kann Apfelsaft deshalb positiv auf Schmerzen und Beschwerden in Gelenken und Muskeln wirken.

Wichtig: Die antioxidativen Vorteile treten grundsätzlich bei Äpfeln auf, unabhängig von der Sorte. Wenn Du Apfelsaft aus dem Laden kaufst, achte darauf, dass er nicht pasteurisiert ist, da dies die Nährstoffe der Äpfel zerstören kann.

Daneben kann Apfelsaft auch helfen, das Risiko von Asthma zu senken. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kinder, die regelmäßig Apfelsaft oder Apfelschorle trinken, ein geringeres Risiko haben, an Asthma zu erkranken, im Vergleich zu denen, die es nicht tun.

Äpfel enthalten, wie bereits ausgeführt, das wasserlösliche Pektin. Ballaststoffe wie Pektin helfen, Deinen Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Ein normaler Cholesterinspiegel kommt Deiner Herzgesundheit sehr zugute.

Apfelsaft kann gute Laune machen

Die Vorteile von Apfelsaft gehen über die körperlichen Vorteile hinaus: Er wirkt sich auch auf unsere Psyche positiv aus. Eine Studie hat gezeigt, dass das Trinken von Apfelsaft die Stimmung verbessern und Angstzustände reduzieren kann. Der Grund dafür ist der Gehalt der im Apfelsaft enthaltenen Polyphenole, die als natürliche Antidepressiva wirken.

Apfelsaft kann auch dazu beitragen, Dein Gedächtnis zu verbessern und positiven Einfluss auf Deine Konzentration haben. Weitere Ergebnisse einer Studie haben gezeigt, dass das Trinken von Apfelsaft die geistige Leistungsfähigkeit im Vergleich zu Wasser verbessern kann.

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Welche möglichen Nebenwirkungen hat der Apfel und sein Saft?

Apfelsaft klingt bisher zu gut, um wahr zu sein, oder? Aber was ist mit den möglichen Nebenwirkungen? Hier findest Du Gründe, warum Du Apfelsaft nicht übermäßig viel konsumieren solltest, ein Glas pro Tag reicht vollkommen. Wahlweise kannst Du den Saft auch mit etwas Wasser strecken.

1. Zahnverfärbungen: Der hohe Zuckergehalt im Apfelsaft kann zu Zahnverfärbungen führen. Der Zucker im Apfelsaft kann eine Rolle bei der Entstehung von Karies spielen. Deshalb kombinieren wir in unseren frank. Juices Apfelsaft mit Gemüsesäften.
2. Unverträglichkeiten: Einige Menschen können auf bestimmte Bestandteile im Apfelsaft unverträglich reagieren, wie zum Beispiel auf die Fructose des Apfels, die in dem Getränk enthalten ist. Dies kann zu Beschwerden wie Blähungen und Bauchschmerzen führen.
3. Interaktion mit Medikamenten: Apfelsaft kann auch Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten haben, insbesondere mit blutverdünnenden Medikamenten.

Es ist wichtig zu beachten, dass diese Nebenwirkungen in der Regel nur auftreten, wenn man übermäßig viel Apfelsaft trinkt.

Warmer Apfelsaft kann Einfluss auf Körper und Geist haben

Die Erhitzung von Apfelsaft ist eine beliebte Alternative zu kaltem Apfelsaft und spielt bei der Freisetzung einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen eine große Rolle. Auch wenn die Entgiftung von überschüssigen Säuren Dein Ziel ist, kannst Du Deinen Apfelsaft warm genießen.

Warmer Apfelsaft gegen Stress?

Einige Menschen empfinden, dass der Genuss von warmen Apfelsaft eine beruhigende Wirkung auf den Körper hat und dazu beitragen kann, Stresssymptome und Schlafprobleme zu lindern. Das Trinken von warmen Getränken kann Einfluss darauf haben, den Körper zu entspannen und die Muskeln zu lockern, was zu einer Verringerung von Stresssymptomen führen kann. Der warme Apfelsaft kann auch die Wirkung von Wärme und Geborgenheit vermitteln, was ebenfalls Einfluss auf den Stressabbau haben kann.

Warmer Apfelsaft kann sich auf die Durchblutung auswirken

Der Genuss von warmem Apfelsaft kann die Durchblutung im Körper verbessern und somit die Zellen und Organe besser mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen. Ein warmes Apfelsaftgetränk kann die Durchblutung fördern, weil die Erhöhung der Körpertemperatur dazu führt, dass die Blutgefäße erweitert werden. Dies ermöglicht es dem Blut, leichter durch die Gefäße zu fließen und dadurch die Durchblutung zu erhöhen. Eine bessere Durchblutung bedeutet auch, dass Nährstoffe und Sauerstoff besser durch den Körper transportiert werden und das kann dazu beitragen, das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern und die Gesundheit zu unterstützen.

Warmer Apfelsaft für den Magen?

Warmer Apfelsaft kann helfen, Beschwerden von Magen und Darm wie Verstopfung, Durchfall und Blähungen zu lindern, indem es die Bewegungen im Darm anregt und die Darmflora verbessert. Zudem kann er die Verdauung im Darm verbessern, indem die Sekretion von Verdauungsenzymen angeregt wird und die Darmperistaltik gefördert wird.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass warmer Apfelsaft nichts für jeden ist, insbesondere für Menschen mit Erkrankungen von Magen und Darm oder refluxbedingten Erkrankungen. Es ist auch wichtig, darauf zu achten, dass der Apfelsaft nicht zu heiß ist, um Verbrennungen zu vermeiden.

Apfelsaft in den Produkten von frank.

Der Apfel ist mit seinen vielen Sorten aus Deutschland nicht rauszudenken. Egal ob grün, gemüsig oder fruchtig. Apfelsaft schmeckt einfach zu allem! Und genau deshalb findet er sich als Bestandteil in gleich vier Säften von frank. wieder, die nicht unterschiedlicher sein könnten. Außerdem findest Du alle diese Säfte in unserer Saftkur.

The Good Life

Auch im tiefsten Winter fühlst Du Dich mit diesem Juice direkt in den Sommer versetzt. In diesem fruchtig-süßem Saft vereinen sich die Inhaltsstoffe Apfel, Ananas und Minze zu einer echten Erfrischungsbombe. Überzeug Dich selbst vom Geschmack des Apfelsaftes in The Good Life.

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Marvellous Greens

Die gemüsigen Komponenten Gurke, Spinat und Ingwer werden durch den fruchtigen Saft von Apfel und Zitrone ausbalanciert. Mit nur 30 Kalorien ist Marvellous Greens für alle perfekt, die es nicht ganz so süß mögen.

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The Crocodile

Noch eine zweite Variante eines grünen Safts von frank. enthält den beliebten Apfelsaft. The Crocodile ist dabei Obst-lastiger als Marvellous Greens und enthält die perfekte Mischung aus Obst und Gemüse. Die Bestandteile Spinat und Gurke auf der einen und Apfel, Birne und Orange auf der anderen Seite.

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True Romance

True Romance ist der Juice für die Gemüse Fans unter Euch mit nur 40 Kalorien. Schnapp Dir den Genuss von Rote Bete in perfekter Balance mit Apfel, Karotte, Orange und Granatapfel. Abgerundet wird unser kaltgepresster Saft mit einem Hauch von Ingwer. Dieser Einsatz des Apfelsaftes ist einzigartig.

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Fazit - Deshalb solltest Du mehr Apfelsaft trinken

Insgesamt enthält Apfelsaft viele wichtige Nährstoffe und kann Teil einer gesunden Ernährung sein. Es gibt einige Studien, die darauf hindeuten, dass Apfelsaft potenziell positive Auswirkungen auf die Darmgesund hat. Trinken solltest Du Apfelsaft regelmäßig und in Maßen.  Kombiniert mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung, werden die besten Ergebnisse erzielt.