Aktualisiert: Oktober 2026
Kurz gesagt: Intervallfasten und Saftkur lassen sich kombinieren, aber nicht im Sinne von Fastenfenster plus Saft: Säfte liefern Kalorien und unterbrechen die Fastenpause streng genommen. Als Alltagsplan eignet sich eine Halbtages-Saftkur, bei der zwei bis drei Säfte das Frühstück ersetzen. Bei Vorerkrankungen oder Medikamenten gehört vorher ein Gespräch mit der Ärztin oder dem Arzt dazu. Stand: Oktober 2026.
Viele fragen uns, ob sie beide Konzepte verbinden können. Ja, mit Klarheit über die Regeln. Hier ist ein 14-Tage-Plan, Nährwerte der frank.-Säfte und eine Kostenrechnung.
Kann ich Intervallfasten mit einer Saftkur kombinieren?
Ja, aber als bewusste Mischform. Beim klassischen Intervallfasten bleibt die Fastenzeit kalorienfrei, also Wasser und ungesüßter Tee. Ein Saft hat Kalorien und beendet diese Pause. Mach daher kein Fastenfenster mit Saft, sondern nutze Säfte als geplanten Teil des Essensfensters.
Praktisch: Du trinkst morgens statt Frühstück zwei bis drei Säfte und isst mittags und abends normal. Das ist eine Halbtages-Saftkur. Wer die Kur ernsthaft angehen will, findet alles in Saftkur Anleitung: Wie faste ich richtig?
Was steckt in einem frank.-Saft?
frank.-Säfte sind kaltgepresst und HPP-behandelt, vegan, ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe. Eine Flasche hat 330 ml und hält sich gekühlt bei 2 bis 8 Grad etwa 14 Tage nach Lieferung. Die Saftkur besteht aus sechs Säften pro Tag. Die Nährwerte pro Kurtag (3-, 5- und 7-Tage-Kuren):
| Variante | kcal/Tag | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | kcal pro Flasche (gerechnet) |
|---|---|---|---|---|---|
| Starter | 934 | 174 g | 160 g | 17 g | ca. 156 |
| Medium | 799 | 137 g | 124 g | 21 g | ca. 133 |
| Pro | 680 | 108 g | 97 g | 23 g | ca. 113 |
Die Spalte rechts ist ein rechnerischer Durchschnitt (Tageswert geteilt durch sechs), kein Einzelwert je Sorte. Der Zucker stammt aus Obst und Gemüse, das ist der natürliche Fruchtzucker im Saft. Wer besonders auf Zucker achtet, wählt Medium oder Pro.
Wie sieht ein 14-Tage-Plan aus?
Der Plan steigert die Fastenzeit langsam und baut Säfte als Frühstück ein. Er ist ein Vorschlag aus unserer Praxis, keine Studie.
| Tage | Fastenfenster | Morgens | Rest des Tages |
|---|---|---|---|
| 1 bis 3 | 12/12 | Normales Frühstück | Normal essen, Wasser und Tee |
| 4 bis 6 | 14/10 | 1 Saft statt Frühstück | Mittag und Abend ausgewogen |
| 7 | Pausetag | Optional 1-Tages-Saftkur | Mit viel Wasser und Tee |
| 8 bis 10 | 14/10 bis 16/8 | 2 Säfte als erste Mahlzeit | Mittag und Abend normal |
| 11 bis 13 | 16/8 | 2 bis 3 Säfte, zwei Mahlzeiten | Gemüse, Eiweiß, wenig Zucker |
| 14 | Pausetag | Leichter Tag | Fastenbrechen mit Suppe |
Der Pausetag am Tag 7 und 14 ist kein Muss. Er verdeutlicht, dass mehr nicht automatisch besser ist.
Was kostet das über 14 Tage?
Rechenbeispiel auf Basis der Einzelpreise: Ein einzelner Saft kostet in der 8er Box 36 EUR, also 4,50 EUR pro Flasche. Wenn Du 14 Tage lang zwei Säfte als Frühstück trinkst, sind das 28 Flaschen, rund 126 EUR (Stand Oktober 2026, Preise ab). Bestellen musst Du in Boxen zu je acht, daher lägst Du bei vier Boxen und 144 EUR.
Eine 1-Tages-Saftkur gibt es ab 35,50 EUR, das sind sechs Säfte pro Tag und etwa 5,92 EUR pro Flasche. Die Vergleichsrechnung zeigt: Halbtages-Varianten sind günstiger als ganze Kurtage. Mit dem Saftkur-Kostenrechner kannst Du die Zahlen für Dich testen.
Wie passt eine Halbtages-Saftkur statt Frühstück?
Ein Saft ist keine vollwertige Mahlzeit. Er enthält kaum Eiweiß und Ballaststoffe, deshalb solltest Du ihn mit einer eiweißreichen Mahlzeit am Mittag kombinieren, etwa Linsen, Eier oder Quark. Die Idee: Säfte liefern Obst und Gemüse in flüssiger Form, ersetzen aber keinen Teller mit Gemüse.
Gute Kombinationen am Morgen sind The Purist (Gurke, Sellerie) für einen sehr leichten Start oder Marvellous Greens (Apfel, Gurke, Spinat). Das Frühstück bleibt dann bewusst klein. Wie Gemüsesäfte beim Fasten helfen können, steht in Warum Du während des Fastens Gemüsesäfte trinken solltest.
Wie sieht ein Tag in Woche 2 konkret aus?
Ein Beispiel für Tag 11 mit 16/8 und Essensfenster von 8 bis 16 Uhr, abgestimmt auf einen Bürotag:
| Uhrzeit | Was |
|---|---|
| 7:30 | Wasser oder ungesüßter Tee |
| 8:00 | Saft 1 (zum Beispiel Marvellous Greens) |
| 10:30 | Saft 2 und eine Handvoll Nüsse |
| 12:30 | Linsen- oder Gemüsegericht mit Eiweiß |
| 15:30 | Kleiner Snack, zum Beispiel Quark |
| 16:00 | Fenster endet, danach Wasser und Tee |
Das Abendessen entfällt in diesem Beispiel. Der Plan eignet sich vor allem für Tage mit viel Termindruck, an denen ein Frühstück sonst untergeht. Wer abends essen möchte, verschiebt das Fenster nach hinten, etwa 11 bis 19 Uhr, und trinkt die Säfte ab 11 Uhr. Das Beispiel soll zeigen, wie die Bausteine zusammenpassen, nicht eine feste Vorgabe sein.
Wenn Du merkst, dass Du mit zwei Säften am Vormittag heißhungrig wirst, ergänze Eiweiß statt Saft. Die Kombination soll Dir den Start erleichtern, nicht zusätzliche Hungergefühle erzeugen.
Für wen ist die Kombination nicht geeignet?
Healthline und die Cleveland Clinic nennen für Intervallfasten dieselben Risikogruppen: Schwangere, Stillende, Kinder, Menschen mit Essstörungen in der Vorgeschichte, Untergewichtige sowie Menschen mit Diabetes oder Unterzuckerungsneigung. Für die frank.-Saftkur gilt zusätzlich: nicht geeignet für Schwangere, Stillende, Kinder und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Wenn Du Medikamente nimmst, besonders gegen Diabetes oder Bluthochdruck, sprich vorher mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt. Die Saftkur enthält je nach Variante zwischen 97 und 160 g Zucker pro Tag, was Dein Blutzucker spüren kann. Weitere Hinweise in Wann eine Saftkur nicht sinnvoll ist.
Was esse ich nach der Kombination?
Beende jeden Kurtag oder die 14 Tage mit leichter Kost: Suppe, gedünstetes Gemüse, Kartoffeln, etwas Eiweiß. Erst nach zwei bis drei Tagen kehrst Du zu größeren Portionen zurück. Der Magen braucht Zeit, und Du lernst schneller, wann Du satt bist. Ideen findest Du in Was am besten essen nach einer Saftkur?
Trinke begleitend mindestens einen Liter stilles Wasser oder Kräutertee. Das empfiehlt die Marke bei der Saftkur. Kaffee und Alkohol lässt Du in dieser Zeit am besten weg, mehr dazu steht in Kaffee, Nikotin und Alkohol: Tabus bei einer Saftkur. Plane außerdem einen ruhigen Tag ein, falls Du Kopfschmerzen oder Frieren bemerkst.
Passend dazu von frank.
Wer vor 14 Tagen einen Testlauf möchte, startet mit der 1-Tages-Saftkur ab 35,50 EUR (Stand Oktober 2026). Das zeigt, wie Du auf sechs Säfte am Tag reagierst. Wichtig: Eine Saftkur ersetzt keine Beratung bei Vorerkrankungen.
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Häufige Fragen zu Intervallfasten mit Saftkur kombinieren
Bricht Saft das Intervallfasten?
Ja, streng genommen, weil Saft Kalorien liefert. Plane Säfte deshalb als Teil Deines Essensfensters ein, nicht als Getränk in der Fastenzeit.
Wie viele Säfte pro Tag sind bei einer Halbtages-Saftkur sinnvoll?
Als Alltagsplan sind zwei bis drei Säfte zum Frühstück üblich. Die vollständige Saftkur der Marke besteht aus sechs Säften pro Tag.
Wie viele Kalorien hat ein Kurtag?
Je nach Variante liegen die Kurtage der 3-, 5- und 7-Tage-Kuren bei 934 (Starter), 799 (Medium) und 680 kcal (Pro).
Kann ich damit abnehmen?
Ein Kaloriendefizit kann das Gewicht senken, es ist aber keine Garantie. Cochrane sieht beim Intervallfasten keinen klaren Gewichtsvorteil.
Wer sollte darauf verzichten?
Schwangere, Stillende, Kinder, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und bei Essstörungen. Bei Diabetes oder Medikamenten bitte vorher ärztlich abklären.
Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder therapeutische Beratung. Bei Beschwerden, Vorerkrankungen, Schwangerschaft oder Medikamenteneinnahme sprich bitte vorher mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin.
