Gesunde Snacks zum Mitnehmen – 5 schnelle und leckere Snacks

Häufig scheitert unser Vorhaben, uns gesund zu ernähren, nicht an den akribisch vorgeplanten Mahlzeiten der Woche. Oft sind es die kleinen Snacks, die uns zwischen den Mahlzeiten in die Finger kommen. Hier ein Schokoriegel, da ein paar Gummibärchen und am Badesee schlendern wir dann doch zum Kiosk für eine Portion Pommes Rot Weiß. Doch damit ist ab heute Schluss! Wir zeigen Dir 5 gesunde Snacks zum Mitnehmen, die kaum Vorbereitungszeit benötigen und Dich bei Deiner nächsten Heißhungerattacke retten.

Mit gesunden Snacks zur erfolgreichen Ernährungsumstellung

Kennst Du das Gefühl nach einer Saftkur? Du fühlst Dich frischer, Deine Gedanken sind geordnet und Du nimmst Dir fest vor, Dich auch über die Fastenzeit hinaus gesund zu ernähren. Süßkram, Fertiggerichte und ungesunde Snacks verbannst Du aus Deinem Leben und nach dem natürlichen Reset fällt Dir das auch gar nicht mehr schwer. Die ersten Tage und vielleicht Wochen läuft es gut. Du schreibst fleißig Essenspläne, probierst Dich an gesunden Rezepten, wie zum Beispiel dem indischen Korma mit Pilzen aus unserem Fasten Guide, und kaufst strickt das, was Deine Einkaufsliste Dir vorschreibt.

Doch dann geht es in der Arbeit etwas stressiger zu. Du sehnst Dich nach Nervennahrung und der Griff in die Snack Schublade passiert wie von selbst. Am Wochenende geht es dann an den Badesee und gegen den Heißhunger gönnst Du Dir spontan eine Portion Pommes vom Kiosk. Die Abwärtsspirale beginnt sich zu drehen.

Keine Sorge auch wir kennen das! Und wir finden, ab und an darf man auch mal zu Süßigkeiten, einem Eis und den Pommes greifen. Doch wer langfristig seine Ernährung umstellen möchte und ungesunde Essgewohnheiten reduzieren oder gar eliminieren möchte, kann mit simplen Tricks dagegen vorgehen.

Der Schlüssel zum Erfolg: Gesunde Snacks vorbereiten

Genauso wie beim Meal Prep, also dem Vorbereiten von Mahlzeiten, gilt auch bei den Snacks für zwischendurch: Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg. Ob für eine lange Autofahrt in den Urlaub, die Wanderung mit guten Freunden, den Nachmittag am Badesee oder den langen Bürotag. Wenn Du die richtigen Snacks griffbereit hast, wird es für Dich eine Leichtigkeit sein und Spaß machen, Deine gesunde Ernährung durchzuziehen!

Bei der Vorbereitung von gesunden Snacks zum Mitnehmen, haben wir hier ein paar wertvolle Tipps für Dich!

1. Planung ist die halbe Miete

Wie meistens im Leben gilt auch bei Deinen Snacks, eine gute Planung kann Dich davor bewahren, dass Dein Vorhaben scheitert. Wenn Du Deinen Wochenplan schreibst, checke gleich Deine Vorhaben für die Woche ab. Plane neben Deinen Mahlzeiten direkt auch Deine möglichen Snacks. Baue die Vorbereitung Deiner Snacks in Deine Routinen mit ein und hab keine Panik, wenn es mal nicht klappt. Ein knackiger Apfel ist mit Sicherheit griffbereit. Oder Du gönnst Dir statt einem aufwendigen Snack einen erfrischenden kaltgepressten Saft aus feldfrischem Obst und Gemüse.

2. Sei kreativ und bring Farbe in Deine gesunden Snacks

Wer sagt eigentlich, dass die gesunde Alternative zu Schokoriegeln und Gummibärchen langweilig sein muss? Umso kreativer Du bei Deinen Snacks bist, umso größer ist die Vorfreude und der Genuss. Die Welt ist heute voll mit gesunden und leckeren Snack-Rezepten, die nur darauf warten von Dir ausprobiert zu werden. Und wenn die Zeit dafür fehlt, am Abend noch die Energie-Balls für den nächsten Tag zu rollen, kannst Du auch zu buntem Obst und Gemüse greifen. Statt immer nur Bananen und Äpfel zu snacken, laden wir Dich ein, die bunte Fruchtwelt Deines Supermarktes zu erkunden.

3. Sharing is caring - Mach eine extra Portion für Deine Lieblings-Kollegin

Du bist mit guten Freunden unterwegs oder teilst Dir Dein Büro mit Deiner Lieblingskollegin? Bereite eine extra Portion vor und biete Deine gesunden Snacks Deinen Buddies an. Im Idealfall ergibt es sich, dass Ihr Euch über neue Rezeptideen austauscht. Oder Du findest einen Buddy mit dem Du das Projekt, das Leben gesünder zu gestalten, gemeinsam anpackst. Wer weiß, vielleicht wirst Du demnächst auch auf einen leckeren Snack eingeladen.

Fünf gesunde Snacks zum Mitnehmen

Statt zu Süßigkeiten zu greifen, empfehlen wir Dir gesunde Snacks mit wichtigen Mirkonährstoffen, also Mineralien und Vitaminen, die Deine Leistungsfähigkeit unterstützen. Um Dir einen ersten Anstoß für leckere und gesunde Snacks zum Mitnehmen ins Büro, die Autofahrt oder Deinen nächsten Ausflug zu geben, haben wir Dir fünf gesunde Ideen für Dich gesammelt. Schnell zubereitet und für jeden Alltag tauglich, kannst Du direkt loslegen.

• Frische Säfte aus Obst & Gemüse
  Vielfältig und perfekt zum Mitnehmen sind frisch gepresste Säfte aus saisonalem Obst und Gemüse. Dabei kann man nach Belieben verschiedene Obst und Gemüsesorten zusammen mixen und neue Kreationen probieren. Solltest Du keine Saftpresse haben oder Dir die Zeit fehlen, probiere doch mal die kaltgepressten Juices von frank juice. Genau wie bei den Säften aus Deiner Saftpresse sind bei unseren Juices auch nach der Verarbeitung noch alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Anders als der klassische Saft aus dem Supermarkt werden unsere Säfte nämlich nie erhitzt und nur mittels einem innovativen Hochdruckverfahren haltbar gemacht. So schmecken sie wie frisch aus Deiner Saftpresse. Transportiere die Säfte für den kühlen Genuss in einer kleinen Kühltasche!
• Stelle Dir Dein Studentenfutter selber zusammen
  Wir lieben die Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten. Mandeln, Walnüsse, Cashews und Co. sowie getrocknete Datteln, Aprikosen, Pflaumen und Feigen kennst Du mit Sicherheit auch  unter de Begriff Brainfood. Das hat einen guten Grund, denn sie liefern Dir wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B, Vitamin E, Kalium, Magnesium und Natrium. Mineralien und Vitamine in den Nüssen sorgen für eine höhere Konzentrationsfähigkeit und eignen sich somit perfekt als Snack für den Büroalltag.
• Obst & Gemüse Sticks
  Das mag zunächst sehr banal klingen doch vorportioniertes Obst und Gemüse lässt sich prima nebenbei snacken. Und bei über 40.000 Obstsorten kannst Du davon ausgehen, dass Du noch lange nicht alles probiert hast. Statt zu den üblichen Obst- und Gemüsesorten zu greifen, schlendern wir im Sommer nur zu gerne über den Wochenmarkt und entdecken neue Sorten, die wir in der kommenden Woche als Snack ausprobieren wollen.
   
• Energy-Balls & Co.
  Wenn Du etwas mehr Zeit hast und Dich gerne an neuen Kreationen ausprobierst, solltest Du Dich an fruchtigen Raw-Bites und Energy-Balls probieren. In  unserem frank. Rezepte-Blog findest Du hier schon die ersten Rezepte. Doch die Idee ist so leicht umzusetzen, dass Du Dich hier nach Belieben ausprobieren kannst. Die Grundzutaten sind immer Trockenfrüchte, wie Datteln und Aprikosen, Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, und Gewürze, wie Zimt oder Kakao. Mit etwas Wasser schaffst Du im Mixer eine homogene Masse und die geformten Kugeln kannst Du perfekt in Kokosraspeln, Kakaopulver oder gemahlenen Nüssen  wenden. Eingefroren eignen sich die Snacks für stressige Zeiten perfekt.
• Summer Rolls mit Erdnuss-Dip
  Unser Lieblingssnack für die warmen Sommertage sind definitiv in diesem Jahr Summer Rolls. Sie sind zwar etwas aufwendiger, aber eignen sich perfekt für einen Roadtrip, einen Tag am See oder als urbane Jause am Berg. Sollte Dir das Rollen zu aufwendig sein, kannst Du Dir den leckeren Dip auch einfach mit Gemüsesticks schmecken lassen. Marmeladengläschen eignen sich perfekt zum Abfüllen und Dippen. Unser Lieblingsrezept stellen wir Dir heute vor!

Und so gehts

Reispapier kurz im warmen Wasser einlegen, bis es weich ist, die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen, das Gemüse klein schneiden, Sommerrollen rollen, für den Dip alle Zutaten miteinander verrühren, abschmecken und mit den Sommerrollen servieren.

Ernährung

Liliane Petzold

Unsere Ernährungswissenschaftlerin Liliane gibt Dir wöchentlich Tipps rund um die Themen Gesundheit, Ernährung und Fasten.

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