Aktualisiert: Oktober 2026
Kurz gesagt: Für einen Ingwer Shot selber machen presst Du 40 g Ingwer, mischst den Saft mit 100 ml Orangensaft und einem Esslöffel Zitronensaft und füllst alles in ein Glasfläschchen. Das ergibt vier Shots à 30 ml. Es klappt ohne Entsafter mit Reibe und Sieb oder mit dem Mixer. Gekühlt trinkst Du den Shot innerhalb von zwei bis drei Tagen.
Ein Ingwer Shot ist in zehn Minuten gemacht. Hier findest Du das Grundrezept mit Mengen, Wege ohne Entsafter, Varianten mit Kurkuma, Orange und Zitrone, Tipps zur Haltbarkeit und eine ehrliche Einordnung. Wenn Du keine Zeit hast, schau in unsere Ingwer Shots.
Wie mache ich einen Ingwer Shot selber? Das Grundrezept
Du brauchst frischen Ingwer, Orange, Zitrone und ein Sieb. Für vier Shots à 30 ml:
| Zutat | 4 Shots | 8 Shots |
|---|---|---|
| Ingwer, gewaschen oder geschält | 40 g | 80 g |
| Orangensaft, frisch gepresst | 100 ml (2 Orangen) | 200 ml (4 Orangen) |
| Zitronensaft | 1 EL | 2 EL |
| Optional: schwarzer Pfeffer | 1 Prise | 2 Prisen |
- Orangen und Zitrone auspressen.
- Ingwer fein reiben und mit einem Löffel durch ein Sieb oder Tuch drücken, bis Du den Saft hast.
- Ingwersaft, Orangensaft und Zitrone verrühren.
- In ein sauberes Glasfläschchen füllen und kalt stellen.
Das dauert etwa zehn Minuten. Die Mengen sind unsere Küchenwerte, keine Norm. Wer mild starten will, nimmt nur 20 g Ingwer.
Wie geht Ingwer Shot selber machen ohne Entsafter?
Du brauchst keine Spezialgeräte. Drei Wege, geordnet nach Aufwand:
- Reiben und drücken: Ingwer auf der feinen Reibe reiben, in ein Sieb geben und mit einem Löffel kräftig ausdrücken. Für 40 g brauchst Du etwa fünf Minuten.
- Mixer und Sieb: Ingwer mit dem Orangensaft mixen und durch ein feines Sieb oder Tuch gießen. Schneller, aber das Gerät muss gespült werden.
- Aufbrühen: Ingwerscheiben mit heißem Wasser übergießen, ziehen lassen und mit Orangensaft mischen. Das wird milder und eher teeartig.
Je feiner der Ingwer, desto mehr Saft löst sich. Junge Knollen mit dünner Haut sind saftiger und milder als alte, faserige. Bei Bio-Ingwer reicht gründliches Waschen, sonst schälst Du die Haut am einfachsten mit einem Löffel.
Wie mache ich den Ingwer Shot mit Mixer oder Thermomix?
Mit dem Standmixer gibst Du Ingwer, Orangensaft und Zitrone zusammen hinein, mixt eine Minute und gießt das Ergebnis durch ein feines Sieb. Der Shot wird dadurch etwas dicker und enthält mehr Fruchtfleisch, als wenn Du nur den Saft presst. Ein Thermomix arbeitet genauso, nur mit klar vorgegebenen Stufen. Die genauen Einstellungen für das Gerät findest Du in Ingwer Shot im Thermomix und Standmixer.
Wer ohne frischen Ingwer arbeiten will, findet Pulver-Varianten und einen Kostenvergleich in Ingwer Shot Pulver oder frischer Shot.
Welche Varianten gibt es: mit Kurkuma, Orange oder Zitrone?
Die Grundmenge lässt sich beliebig abwandeln. Alle Angaben beziehen sich auf das Rezept für vier Shots.
| Variante | Änderung | Geschmack |
|---|---|---|
| Mit Kurkuma | 10 g frische Kurkuma oder 1/4 TL Pulver, Prise Pfeffer | Erdig-warm |
| Nur Zitrone | Orangensaft durch 2 EL Zitronensaft und 60 ml Wasser ersetzen | Frisch, säuerlich |
| Mit Karotte | Hälfte des Orangensafts durch Karottensaft ersetzen | Süßlich, rund |
| Mit Minze | 5 Blätter mit mixen | Frisch |
| Mild | nur 20 g Ingwer | Für Einsteiger |
Zu Kurkuma und Pfeffer lohnt ein Blick in Der Ingwer Kurkuma Shot. Das Bundesinstitut für Risikobewertung weist darauf hin, dass Piperin aus Pfeffer die Aufnahme von Curcumin erhöhen kann. Bei einem Küchenshot mit 10 g Kurkuma ist das kein Grund zur Sorge, bei hochdosierten Curcumin-Kapseln schon.
Wie lange ist ein selbst gemachter Ingwer Shot haltbar?
Gekühlt in einem sauberen Glas empfehlen wir, den Shot innerhalb von zwei bis drei Tagen zu trinken. Das ist eine Praxisempfehlung für selbst gepressten, nicht haltbar gemachten Saft, keine Laborangabe. Frisch gepresster Orangensaft verliert zudem schnell Aroma.
Für Vorrat friere den Shot in Eiswürfelformen ein, ein Würfel pro Tag taut im Glas auf. Schüttle vor dem Trinken, weil sich Fruchtfleisch absetzt. Mach lieber kleine Chargen, beschrifte das Fläschchen mit dem Datum und lagere es im kältesten Teil des Kühlschranks. Mehr dazu in Ingwer Shot Haltbarkeit.
Wie viel Ingwer Shot pro Tag ist sinnvoll?
Eine offizielle Tagesmenge gibt es nicht. Ein Shot am Tag (30 ml selbst gemacht, 60 ml bei gekauften Shots) ist eine gängige Routine. Mit dem Rezept oben nimmst Du pro Shot etwa 10 g frischen Ingwer zu Dir. Das ist eine Küchenmenge und nicht direkt mit Mengen aus Studien vergleichbar.
Bist Du empfindlich gegenüber Schärfe, trink den Shot zum Frühstück statt nüchtern oder verdünne ihn mit Wasser. Mehr zu Mengen und Zeitpunkt findest Du in Ingwer Shot: wie viel pro Tag.
Was bringt ein Ingwer Shot und wann ist er nichts für Dich?
Eine systematische Übersicht über 109 Studien zu Ingwer sah konsistente Hinweise vor allem bei Übelkeit in der Schwangerschaft, bei Entzündungswerten, beim Stoffwechsel und bei der Verdauung. Bei anderen erhofften Wirkungen war die Lage uneinheitlich, und nur gut ein Drittel der Studien hatte eine hohe Evidenzqualität. Ein Schutz vor Erkältungen lässt sich daraus nicht ableiten.
Ingwer ist scharf und kann bei empfindlichen Menschen Sodbrennen oder Magenreizungen auslösen. Bei Schwangerschaft, Gallensteinen, Blutverdünnern und anderen Medikamenten sprich vorher mit Deiner Ärztin oder Deinem Arzt. Wer einen mit Orangensaft gemachten Shot trinkt, nimmt Fruchtzucker auf, das zählt bei häufigem Trinken mit.
Ingwer Shot selber machen oder kaufen?
Selbst gemacht bestimmst Du Menge und Schärfe, der Aufwand liegt bei etwa zehn Minuten. Ein fertiger Shot spart die Zeit und ist unterwegs praktisch. Die Verbraucherzentrale empfiehlt als Alternative zu zuckerhaltigen Shots einen Tee aus einem Stück Ingwerwurzel, bei dem Du die Zuckermenge selbst im Blick hast.
| Kriterium | Selbst gemacht | frank. Bio Ingwer Shot Immunity |
|---|---|---|
| Aufwand | ca. 10 Minuten | keiner |
| Haltbarkeit | 2 bis 3 Tage gekühlt | ungekühlt mindestens 3 Monate |
| Menge | nach Wunsch | 60 ml Fläschchen |
| Preis | abhängig vom Einkauf | 7er Box 18 EUR (Stand Oktober 2026) |
Beides passt in einen Alltag. Wenn Du keine Zeit hast, findest Du alle Ingwer Shots von frank. im Shop.
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Wenn Du erst probieren möchtest: Der Bio Ingwer Shot Immunity enthält Ingwer, Kurkuma, Pfeffer, Orange und Zitrone, 60 ml in der Glasflasche. Wenn Du keine Zeit hast, die Shots selbst zu machen, schau in die Ingwer Shot Kollektion.
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Häufige Fragen zu Ingwer Shot selber machen
Wie viel Orangensaft kommt in einen Ingwer Shot?
Für vier Shots à 30 ml nimmst Du ca. 100 ml Saft von zwei Orangen, 40 g Ingwer und einen Esslöffel Zitronensaft. Das sind unsere Küchenmengen, keine Norm.
Geht Ingwer Shot selber machen ohne Mixer und Entsafter?
Ja. Ingwer fein reiben, durch ein Sieb drücken und den Saft mit Orangen- und Zitronensaft mischen. Das dauert etwa zehn Minuten.
Wie lange hält sich der Shot im Kühlschrank?
Wir empfehlen zwei bis drei Tage, das ist eine Praxisangabe. Zum Aufbewahren eignen sich auch Eiswürfelformen im Gefrierfach.
Kann ich Kurkuma in den Ingwer Shot geben?
Ja, 10 g frische Kurkuma oder 1/4 TL Pulver auf vier Shots, dazu eine Prise Pfeffer. Bei hochdosierten Curcumin-Kapseln gelten andere Hinweise des BfR.
Wie viele Ingwer Shots pro Tag sind okay?
Eine offizielle Tagesmenge gibt es nicht. Ein Shot am Tag ist eine gängige Routine. Bei Schwangerschaft oder Medikamenten vorher ärztlich abklären.
Für wen ist der Shot nicht geeignet?
Bei Schwangerschaft, Gallensteinen, Magenerkrankungen oder blutverdünnenden Medikamenten bitte vorher ärztlich abklären.
Hinweis: Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder therapeutische Beratung. Bei Beschwerden, Vorerkrankungen, Schwangerschaft oder Medikamenteneinnahme sprich bitte vorher mit Deinem Arzt oder Deiner Ärztin.
