Selleriesaft und Detox: Was kann das Superfood wirklich?

Selleriesaft und Detox: Was kann das Superfood wirklich?

Seit 2019 ist auf den sozialen Netzwerken, insbesondere auf Instagram, der Hype um den Selleriesaft ausgebrochen. Anthony Williams aka the Medical Medium (dt. medizinisches Medium) war es, der den Gemüsesaft als Wundermittel anpries: Selleriesaft sei das Heilmittel für sämtliche Krankheitsbilder, darunter Akne, Diabetes und Krebs. Doch woher kommen seine Erkenntnisse, wenn er doch selbst keinerlei wissenschaftliche Ausbildung im Bereich Ernährung hat. Wir klären auf, was es mit dem Sellerie-Hype auf sich hat.

Was bewirkt Selleriesaft im Körper?

Fakt ist: Selleriesaft ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Doch welche “heilsamen” Kräfte entstehen dabei?
Einer der Hauptwirkungen des Selleriesaftes sei die Entgiftung und Blutreinigung, zudem wirke er stark basisch und antientzündlich. Durch das Trinken von Selleriesaft soll die Leber von Giften befreit und Nebennieren regeneriert werden. Aufgrund der reinigenden Wirkung habe Selleriesaft auch einen beruhigenden Effekt auf das Nervensystem und sogar die Magen-Darmgesundheit profitiere vom Wundersaft. Dem Superfood wird nachgesagt, dass die Magensäure reguliert wird und Beschwerden wie Sodbrennen, Reizdarm oder Verstopfung und Durchfall gelindert werden. Selleriesaft ist auch bekannt dafür, dass er Dein Herz-Kreislauf-System stärke und das Risiko eines Schlaganfalls verhindere. Das basiere auf der Verringerung des Blutdrucks und der Reduzierung von Ablagerungen in den Arterien. Ebenfalls sollen dadurch chronische Beschwerden wie Akne, Gliederschmerzen oder gar Autoimmunkrankheiten gelindert werden können.

Stimmen die Behauptungen über das Trendgetränk?

All diese Wirkungen und Kräfte des Selleriesaft klingen mehr als gut. Doch was ist wirklich bewiesen?

Die allgemein heilende Wirkung, die dem Selleriesaft nachgesprochen wird, ist nicht neu. Schon im alten Ägypten wurden rheumatische Beschwerden mit Hilfe von Sellerie behandelt. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin ist Sellerie bekannt. Dort wird es als Behandlungsmethode bei Bluthochdruck eingesetzt. In der Ayurvedischen Ernährung wird Sellerie vor allem dann eingesetzt, wenn es um Verdauungs- und Magenbeschwerden geht.

Hierbei wird deutlich: In der Geschichte wurde viel auf die Heilkraft des Sellerie gesetzt.

Selleriesaft und seine Wirkung
Sellerie werden viele Wunderwirkungen zugesprochen.

Heute wissen wir, dass Sellerie, wie schon erwähnt, reich an Mineralstoffen und Vitaminen ist. Darunter fallen vor allem die Vitamine C und K. Das Vitamin C wirkt antioxidativ und Vitamin K ist wichtig für das Zellwachstum und den Knochenstoffwechsel. Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, trägt ebenfalls zur Zellbindung bei und ist auch ein Antioxidants. Sellerie ist reich an Kalium. Dies ist eins der wichtigsten Elektrolyte in unserem Körper. Wir brauchen es für die Muskel- und Herzfunktion sowie bei der Reizweiterleitung der Nervenzellen. Der hohe Gehalt an Luteolin (= Flavonoid), einem sekundären Pflanzenstoffe, weist schützende Effekte in Bezug auf Krebsarten und der Gesundheit des Herz-Kreislauf- sowie Nervensystems auf. Darüber hinaus hat Sellerie einen niedrigen Kohlenhydrat- bzw. Zuckergehalt und einen hohen Wasseranteil: So ist das Gemüse energiearm und als Saft leichter verdaulich als am Stück.

Fazit zur Wirkung von Selleriesaft

Fest steht: Sellerie hat viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, jedoch sind diese nicht nur in diesem Gemüse enthalten. Zum Beispiel haben alle grünen Gemüsesorten einen hohen Gehalt an Vitamin K. Je dunkelgrüner das Gemüse ist, umso mehr Vitamin K ist enthalten. So kannst Du also auch auf Spinat und Grünkohl als Quelle für Vitamin-K zurückgreifen. Bei Verdauungs- und Magenproblemen wirken vor allem Fenchel, Anis und Kümmel im Tee sehr entspannend. Wenn Du durch Beta-Carotin Deine Zellbildung fördern willst, dann greife nach orangefarbenen oder roten Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln und Paprika. Diese Arten sind besonders reich an Beta-Carotin.

Besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen sind Beeren und Brokkoli.

Sellerie ist zudem auch nicht das einzige Gemüse was reich an Kalzium ist. Hier kommen Hülsenfrüchte oder Tomaten, Nüsse und Buchweizen ins Spiel.

Du siehst also: Sellerie bzw. Selleriesaft ist KEIN Wundermittel, welches schwere Krankheitsbilder wie beispielsweise jegliche Formen von Krebs heilen kann. Wenn Dir Selleriesaft schmeckt - super! Fühle Dich aber nicht aufgrund von einem Hype dazu gezwungen, Selleriesaft trinken zu müssen. Denn auch ohne den Saft führen viele Wege zu einer ausgewogenen Ernährung und somit einem gesünderen Lebensstil.

Probiere doch einmal unseren Grün-Ster aus. Er ist reich an Vitaminen und deckt alle oben genannten Vorteile ab. Zudem schmeckt er sehr erfrischend und ist ein richtiger Booster im Laufe des Tages. Du erhältst unsere grünen Säfte auch bei unserer Pro Kur.

Seit 2019 ist auf den sozialen Netzwerken, insbesondere auf Instagram, der Hype um den Selleriesaft ausgebrochen. Anthony Williams aka the Medical Medium (dt. medizinisches Medium) war es, der den Gemüsesaft als Wundermittel anpries: Selleriesaft sei das Heilmittel für sämtliche Krankheitsbilder, darunter Akne, Diabetes und Krebs. Doch woher kommen seine Erkenntnisse, wenn er doch selbst keinerlei wissenschaftliche Ausbildung im Bereich Ernährung hat. Wir klären auf, was es mit dem Sellerie-Hype auf sich hat. 

Was bewirkt Selleriesaft im Körper? 

Fakt ist: Selleriesaft ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Doch welche “heilsamen” Kräfte entstehen dabei?
Einer der Hauptwirkungen des Selleriesaftes sei die Entgiftung und Blutreinigung, zudem wirke er stark basisch und antientzündlich. Durch das Trinken von Selleriesaft soll die Leber von Giften befreit und Nebennieren regeneriert werden. Aufgrund der reinigenden Wirkung habe Selleriesaft auch einen beruhigenden Effekt auf das Nervensystem und sogar die Magen-Darmgesundheit profitiere vom Wundersaft. Dem Superfood wird nachgesagt, dass die Magensäure reguliert wird und Beschwerden wie Sodbrennen, Reizdarm oder Verstopfung und Durchfall gelindert werden. Selleriesaft ist auch bekannt dafür, dass er Dein Herz-Kreislauf-System stärke und das Risiko eines Schlaganfalls verhindere. Das basiere auf der Verringerung des Blutdrucks und der Reduzierung von Ablagerungen in den Arterien.  Ebenfalls sollen dadurch chronische Beschwerden wie Akne, Gliederschmerzen oder gar Autoimmunkrankheiten gelindert werden können. 

Stimmen die Behauptungen über das Trendgetränk? 

All diese Wirkungen und Kräfte des Selleriesaft klingen mehr als gut. Doch was ist wirklich bewiesen? 

Die allgemein heilende Wirkung, die dem Selleriesaft nachgesprochen wird, ist nicht neu. Schon im alten Ägypten wurden rheumatische Beschwerden mit Hilfe von Sellerie behandelt. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin ist Sellerie bekannt. Dort wird es als Behandlungsmethode bei Bluthochdruck eingesetzt. In der Ayurvedischen Ernährung wird Sellerie vor allem dann eingesetzt, wenn es um Verdauungs- und Magenbeschwerden geht. 

Hierbei wird deutlich: In der Geschichte wurde viel auf die Heilkraft des Sellerie gesetzt. 

Sellerie werden viele Wunderwirkungen zugesprochen.

Heute wissen wir, dass Sellerie, wie schon erwähnt, reich an Mineralstoffen und Vitaminen ist. Darunter fallen vor allem die Vitamine C und K. Das Vitamin C wirkt antioxidativ und Vitamin K ist wichtig für das Zellwachstum und den Knochenstoffwechsel. Beta-Carotin, die Vorstufe von Vitamin A, trägt ebenfalls zur Zellbindung bei und ist auch ein Antioxidants. Sellerie ist reich an Kalium. Dies ist eins der wichtigsten Elektrolyte in unserem Körper. Wir brauchen es für die Muskel- und Herzfunktion sowie bei der Reizweiterleitung der Nervenzellen. Der hohe Gehalt an Luteolin (= Flavonoid), einem sekundären Pflanzenstoffe, weist schützende Effekte in Bezug auf Krebsarten und der Gesundheit des Herz-Kreislauf- sowie Nervensystems auf. Darüber hinaus hat Sellerie einen niedrigen Kohlenhydrat- bzw. Zuckergehalt und einen hohen Wasseranteil: So ist das Gemüse energiearm und als Saft leichter verdaulich als am Stück. 

Fazit zur Wirkung von Selleriesaft

Fest steht: Sellerie hat viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, jedoch sind diese nicht nur in diesem Gemüse enthalten. Zum Beispiel haben alle grünen Gemüsesorten einen hohen Gehalt an Vitamin K. Je dunkelgrüner das Gemüse ist, umso mehr Vitamin K ist enthalten. So kannst Du also auch auf Spinat und Grünkohl als Quelle für Vitamin-K zurückgreifen. Bei Verdauungs- und Magenproblemen wirken vor allem Fenchel, Anis und Kümmel im Tee sehr entspannend. Wenn Du durch Beta-Carotin Deine Zellbildung fördern willst, dann greife nach orangefarbenen oder roten Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln und Paprika. Diese Arten sind besonders reich an Beta-Carotin. 

Besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen sind Beeren und Brokkoli.

Sellerie ist zudem auch nicht das einzige Gemüse was reich an Kalzium ist. Hier kommen Hülsenfrüchte oder Tomaten, Nüsse und Buchweizen ins Spiel. 

Du siehst also: Sellerie bzw. Selleriesaft ist KEIN Wundermittel, welches schwere Krankheitsbilder wie beispielsweise jegliche Formen von Krebs heilen kann. Wenn Dir Selleriesaft schmeckt - super!  Fühle Dich aber nicht aufgrund von einem Hype dazu gezwungen, Selleriesaft trinken zu müssen. Denn auch ohne den Saft führen viele Wege zu einer ausgewogenen Ernährung und somit einem gesünderen Lebensstil.

Probiere doch einmal unseren The Purist aus. Er ist reich an Vitaminen und deckt alle oben genannten Vorteile ab. Zudem schmeckt er sehr erfrischend und ist ein richtiger Booster im Laufe des Tages. Du erhältst unsere grünen Säfte auch bei unserer Saftkur in der Intensität Pro

Liliane Petzold

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