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kalt gepresst vegan Kalt gepresst & Vegan

Den Zusammenhang zwischen Ess- und Schlafverhalten können bereits zahlreiche Studien beweisen: Wer nachts (zu) wenig oder schlecht schläft, greift häufiger zu energiedichten Lebensmitteln, hat mehr Appetit und verspürt erst verzögert die Sättigung nach dem Essen!  Auf lange Sicht ist das Risiko der Gewichtszunahme bei chronischem Schlafmangel erhöht. Aber nicht nur das: Chronischer Schlafentzug gefährdet insgesamt […]

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Seit 2019 ist auf den sozialen Netzwerken, insbesondere auf Instagram, der Hype um den Selleriesaft ausgebrochen. Anthony Williams aka the Medical Medium (dt. medizinisches Medium) war es, der den Gemüsesaft als Wundermittel anpries: Selleriesaft sei das Heilmittel für sämtliche Krankheitsbilder, darunter Akne, Diabetes und Krebs. Doch woher kommen seine Erkenntnisse, wenn er doch selbst keinerlei […]

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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt täglich zwei Portionen Obst (insgesamt rund 250 g) zu essen, um den Körper mit genügend Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Obwohl zwei Portionen am Tag machbar klingen, lässt uns der hektische Alltag das gerne auch einmal vergessen. Daher greifen immer mehr Menschen zu einer schnelleren Alternative: dem Fruchtsaft. […]

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Grüne Smoothies hier, grüne Superfood Bowls da. Überall wo wir hinsehen, sei es in den sozialen Netzwerken oder beim Spaziergang durch die Stadt, wird mit den grünen Superfoods geworben. Das hat auch einen bestimmten Grund. Denn die Superfoods wie Avocado und Co. haben ihre grüne Farbe dem Chlorophyll zu verdanken. Wir erläutern Dir was genau […]

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Obst und Gemüse enthalten Fruchtzucker. Obst und Gemüse sind gesund. Fruchtzucker ist demnach ja auch gesund. Oder? Falsch gedacht! Denn auch Obst und Gemüse sollte man nicht in übermäßigen Mengen genießen, denn zu viel Fruchtzucker kann schädlich sein und sich auf die Gesundheit auswirken. Im Folgenden erfährst Du wieso das so ist und wo Fruchtzucker […]

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Als Kleinkind hat man immer gesagt bekommen “Iss deine Karotten auf, dann werden Deine Augen besser”. Aber wieso eigentlich? In diesem Beitrag erfährst Du wie dieser Spruch mit den sekundären Pflanzenstoffen zusammenhängt und welche Superkräfte Gemüse und Obst noch haben.  Was sind sekundäre Pflanzenstoffe?  Unsere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkorn, Hülsenfrüchte und Nüsse enthalten sekundäre […]

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Im nachfolgenden erfährst Du wie es zum Übergewicht kommen kann und welche Risiken es mit sich bringen kann. Auch geben wir Dir ein paar Tipps an die Hand, was Du im Alltag gegen Übergewicht tun kannst.  Wie kommt es zum Übergewicht? Wer kennt es nicht? Man bekommt Heißhunger, die Kollegin bringt einen Kuchen mit zur […]

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4 Tipps für eine gesunde, stressfreie Ernährung daheim im eigenen Büro  „Wenn du deine Ernährung unter der Woche während dem Lockdown auf einer Skala von 1 bis super-healthy bewerten müsstest, wo würde sie liegen?“ Die Anerkennung für mein Wissen als Ernährungswissenschaftlerin ist bei meiner Freundin genauso groß wie ihr schlechtes Gewissen aufgrund ihrer Essgewohnheiten im […]

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